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仙台白百合女子大学 健康栄養学科ブログ
教授
小嶋 文博
専門分野
生化学・細胞薬理学 / 食品化学 / 有機電気化学
Fumihiro Ojima
担当科目
生化学・生化学実験 / 食品学Ⅰ ほか
教授
佐々木 裕子
専門分野
公衆栄養学分野
Yuko Sasaki
担当科目
公衆栄養学Ⅰ・Ⅱ / 公衆栄養学実習 / 健康栄養論 / 栄養と身体活動
教授
相澤 恵美子
専門分野
腸内細菌 / 脳神経科学 / 精神疾患 / ストレス / 腸内細菌ー腸ー脳相関
Emiko Aizawa
担当科目
基礎栄養学 / 基礎栄養学実験 / 応用栄養学
教授
大久保 剛
専門分野
脂質栄養学 / 睡眠科学
Takeshi Ohkubo
担当科目
食品加工学 / 食品機能論 / 食品学実験 / 食品加工学実習
教授
神田 あづさ
専門分野
栄養教育 / 食育
Azusa Kanda
担当分野
栄養教育論Ⅰ・Ⅱ / 栄養教育論実習 / 栄養カウンセリング論 /子どもの食と栄養 ほか
教授
鈴木 寿則
専門分野
公衆衛生学 / 疫学・ 保健統計 / 衛生法規
Yoshinori Suzuki
担当科目
公衆衛生学 / 社会保障論 / 健康管理概論 / 衛生法規 / 健康科学 /
環境科学 / 社会福祉学 / 消費生活論 / 栄養疫学
特任教授
谷内 一彦
専門分野
分子薬理学 / 応用薬理学 / 精神神経薬理学 / 臨床薬理学 / 放射性医薬品化学
Kazuhiko Yanai
担当科目
解剖生理学 / 解剖生理学実験 / 病気と栄養 / 健康栄養研究法（ゼミ） / 総合演習 / 卒業研究
准教授
菅原 詩緒理
専門分野
家政学 / 臨床栄養学
Shiori Sugawara
担当科目
臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ / 栄養アセスメント / 栄養療法 / 臨床栄養学実験Ⅰ・Ⅱ
准教授
中島 里美
専門分野
給食経営管理 / 食育
Satomi Nakashima
担当科目
給食経営管理論 / 給食経営管理臨地実習 / 応用栄養学実習 ほか
講師
矢島 由佳
専門分野
食品調理学 / 食文化 / 味覚食嗜好
Yuka Yajima
専門分野
調理科学 / 食事設計論 / 調理学学習I・Ⅱ / 食文化論 ほか
学科長
専攻主任
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