春の訪れとともに、2025年3月14日、健康栄養学科管理栄養士専攻の卒業式が盛大に行われました。今年も多くの学生が、厳しい学びと実習を乗り越え、管理栄養士の資格を持つ立派な専門家として新たな一歩を踏み出す日を迎えました。...

管理栄養士の国家試験(に限りませんが)は、周りの人たちからの応援メッセージやお菓子やハンカチなどの差し入れなどでは決して合格できません。自分が｢前向きに取り組んでやり切れるかどうか｣にかかっています。残り1週間とちょっと、定めた目標に向かって(自分が合格した姿を浮かべて)集...

今回は、伊藤ハム米久プラント（株）様と（株）ヨークベニマル様のお尽力で、昨年８月から行っていた「おつまみ」プロジェクトが結実しました。大学から近い、市名坂店様の精肉売り場に商品を並べて頂きました。 　POPも商品を考案した本人お手製のモノです。シールも作っていただきパッケー...

令和４年度、令和５年度に引き続き、「宮城の水産物の認知度向上」や「若者への魚食普及」をテーマに、株式会社ヨークベニマル様と共同で、県産水産物を使用した商品を開発しました。本学健康栄養学科の学生がアイデアを出しあい、試作を重ねて仕上げた逸品となります。   新商品は、「...

12/13（金）、東北生活文化大学において、川俣先生率いるスポーツ栄養サークルのお招きで、本学・大久保と東北工業大学の辛島先生の講演が行われました。 テーマは「食べるのは大事だけど、寝ないと勝てない」と言うことで「睡眠」にまつわる話題で辛島先生からは、ヒトは新しい情報を書き...

東北で唯一の4年制カトリック大学である 仙台白百合 　　　　　　　　　　　　　　　女子大学は、今大学全体がクリスマスムード一色です。 　イエス・キリストの「愛の精神」に基づく女子教育を土台としている本学は、1年を通して、クリスマスシーズンのこの時期が最も美しく神聖なムードに...

健康栄養学科が企画する海外研修「食文化研究の旅 in ドバイ」（3/4～3/8の４泊５日間）が催行されることになりました。 　韓国で流行った“ドバイチョコ”が、日本でも話題になっていますね。 　本場の「Fix dessert...

宮城県内の大学生が考案したメニュー11品が商品化されることになりました。11品のうちなんと「7品」はうちの健康栄養学科3年生が考案したものなんです。14日（木）には宮城県知事主催の発表会もあります。おめでとうございます！...

10/26（土）、10/27（日）に白百合祭が行われました。 つい先日の授業にて2年生の学生が、「自分たちの学年が一番コロナの影響で学校行事が潰れてしまったよね～」と話しているのを耳にしました。 町を見渡してみるとマスクをしている人も少なくなり、すでに遥か昔のことと思えるほ...

今週末は白百合祭ですね。✨矢島ゼミは今年も参加します！ 中庭 と 144教室 の 2カ所 で、皆さんのご来店をお待ちしております。   今年のゼミテーマは「魚食の普及」。 学んだことを活かして、とびきり（!?）美味しい料理をご用意しました。   ★ 中庭 は、...

2024年10月14日（月） に開催されたイベントに参加しました。前日の準備から当日の販売まで楽しく頑張りました。スパイスの魅力を改めて学べたイベントでした。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記事：菅原 詩緒理

2024年10月14日（月）10：00～15：00の交通安全教室のイベントに参加します。 　　みんなでCurry Ride　ースポーツの秋　みんなで食べて遊んで学ぶ１日ー ２種類のカレーを食べ比べるという面白いイベントです。...

・授業風景写真＆ゼミ紹介 ・卒業論文集の展示 ●個別相談 詳細なプログラムは下記のURLからご確認ください。事前申し込みをすると嬉しい特典があります。 https://sendai-shirayuri.ac.jp/admission/open_campus/ 記事：相澤恵美子

健康栄養学科が企画する海外研修「食文化研究の旅 in ドバイ」（3/4～3/8の４泊５日間） の学内募集説明会が、7月10日と16日に開催されました。 ドバイは、治安が良く、街は清潔で、最先端の建物と日本とは異なる自然がある 今、人気の観光地です。...

みなさん、こんにちは。 7月13日（土）に開催されたオープンキャンパンスは大盛況でした。 梅雨の晴れ間、多くの来場者で賑わいました。ご参加の皆様、誠にありがとうございました。 学科企画「管理栄養士になっちゃおう！（1日疑似体験）」では、生徒さんと学生サポーターが様々な話で盛...

7月5日、仙台白百合女子大学で恒例行事のYukata Dayが開催されました。このYukata Dayは、毎年多くの人々が楽しみにしているイベントです。 色とりどりの浴衣に身を包み、授業を受けたり、勿論教職員も浴衣で授業や仕事をし、昼休みには夏祭りのような雰囲気を楽しみまし...

今年も、大久保ゼミでは天童市農林課様とJAてんどう様のご協力得て、天童市内の農家様に6/8～9から４週間（毎週末）に渡ってのべ50名以上の学生さんがサクランボの収穫が中心の援農ボランティアに参加してもらいました。今年は、心理福祉学科、人間発達学科の学生さんたちにも参加してい...

みなさん、こんにちは。 6月22日（土）に開催されたオープンキャンパンスは大盛況でした。 暑い日差しが照りつける中、たくさんの方にご参加していただき、誠にありがとうございま した。 学科企画「バランスの良い栄養を知り健康になろう！」や先輩コーナーでは、学生サポーターと展示の...

来週から3年生の臨地実習が始まります。入学してからこれまで学んできた基礎栄養、応用栄養、食品衛生、食品学、栄養教育、給食経営管理など様々な専門的知識や技術の統合を図る実践活動の場での初めての実習です。来週からほとんどの学生が学校給食の現場でお世話になります。給食時間の食の指...

管理栄養士になるためにお勉強中のみなさんが課題の献立を考えるとき、多くの方はスマホで料理のWebサイトなどをぱぱっ！と探して「このお料理が美味しそう」と選んでいるのではないかと思います。（わたしが学生の頃は今のような便利なネット社会ではなかったので、献立のヒントは『オレンジ...