卒論発表会
3月8日に卒論発表会が終わりました。大学生の一大イベントと言っても過言ではありません。そのため、大学生時代何をしてきました？ の質問に対して、部活動か卒論のテーマを答えるのが一般的です。それが証拠に有名人の卒論テーマがネットでも見ることが出来ます（時間があれば探してみて下さ...
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3月3日
自分を信じて！
本日は晴天なり。 今日は、第38回管理栄養士国家試験です。開門前の会場へ本学の国家試験対策WGの先生方が会場に駆けつけ、最後の激励を学生にしてきました。 学生達は、緊張の面持ちでしたが、今までやってきた努力の積み上げを信じて『合格』を勝ち取ってきて欲しいと思います。...
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2月24日
茄子マダムによる高知なすの調理講習会
仙台あおば青果株式会社のご協力のもと、高知なすの調理講習会が開催されました。はるばる高知から来てくださった高知県農協振興部の中山俊弘様とＪＡ高知県 なすマダムから、高知なすの特徴（天敵利用と高知なすに含まれるコリンエステルの機能性など）や茄子栽培の苦労と楽しさについてお話い...
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2月9日
一般入試（Ａ日程）
皆さん，こんにちは。 ２月５日に大学の一般入学試験（Ａ日程）が行われました。首都圏では，昨夜より大雪の注意報が出され，仙台も天候が悪くなるのかと心配していましたが，特に天候も悪くなることはなく，とても安心しました（しかし，仙台も夜には雪が降ってきました）。...
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1月29日
探求授業（仙台白百合学園高等学校）
先日、仙台白百合学園高等学校で探求授業を行ってきました。最近の中学、高校では探求授業が盛んに行われています。 総合的な学習（探究）の時間は、変化の激しい社会に対応して、探究的な見方・考え方を働かせ、横断的・総合的な学習を行うことを通して、よりよく課題を解決し、自己の生き方を...
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2023年12月31日
2023年最後の日に思うこと
専門性について 素数が出てくる規則性はあるのか？ これはアメリカのクレイ数学研究所が出しているミレニアム懸賞問題の一つである「リーマンの予想」です。このリーマン予想を解くには、リーマン・ゼータ関数の自明でない零点の間隔の分布が分かれば解けることになりますが、未だ解明されてい...
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2023年12月12日
池谷裕二先生講演会 ～仙台白百合・白熱教室～
12月2日の新進気鋭の大脳生理学者で「記憶や海馬」に関する著作がたくさんある、東京大学薬学部教授の池谷裕二先生にお越し頂き、本学で講演会を開催することができました。今回の講演タイトルは「脳の未来、AIの未来」と題して、生成系A.I.の話を90分に渡り、様々な論文に基づくエビ...
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2023年11月15日
健康栄養学科研究室だより⑲
今年もあとわずか１か月ほどで終わりを告げようとしています。 ２年生の皆さんは給食の実習も始まりました。毎週準備や、ミーティングを積極的にしている姿を見て、私も頑張ろうと励まされます。 最近は並外れた暑さも収まり、とても寒くなりました。市内ではこの寒暖差の影響で、インフルエン...
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2023年11月3日
講演会のご案内（第一弾）
山粧う11月となり、大学構内の木々の赤黄色と色づいています。 今日は、健康栄養学科主催の講演会（第一弾）をご案内いたします。 この講演会では、日本栄養士会 代表理事会長 中村丁次先生に「栄養学の展望 ～ 管理栄養士の役割 ～...
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2023年10月26日
健康栄養学科研究室便り⑱
みなさん、こんにちは。 朝晩はだいぶ涼しく感じられるようになりましたね。 10月21日（土）・10月22日（日）に第56回白百合祭が行われました。 今年度はお天気にも恵まれ、コロナウイルス感染症も5類へ移行となり4年振りに2日間にわたる開催となりました。...
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2023年10月21日
学都仙台サテライトキャンパス
14日に学都仙台サテライトキャンパスで今年も講演をしてきました。今年は、全くの専門外の「落語」について講演してきました。ただ、好きが高じて色んな事を調べていたら、講演できるなぁ～と、思い、今回の初回講演となりました。話題が落語なので会場はほぼ満員となりました。ご聴講頂いた皆...
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2023年10月16日
はらこ飯の講習会
10月11日、2月にもお呼びした南三陸戸倉地区で、シェフ兼漁師をされている 佐藤 将人 氏を再度お招きして、郷土料理の一つ、はらこ飯を中心とした魚料理を教えていただきました。佐藤 将人 氏は、南三陸の魅力を発信している方で、10月3日の河北新報にも掲載されており、全国放送の...
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2023年10月4日
小学校でのりんごの皮むき授業 ボランティアへの感謝の手紙
9月11日は「仙台あおば青果」様との連携協定のもと、りんごを提供していただき、M小学校で「皮むき名人になろう」という食育授業を行いました。 久しぶりにボランティア活動ができるということで、13名の学生がりんごの皮むき授業をサポートしてくれました。おかげで、ほとんど手を切るこ...
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2023年9月18日
後期オリエンテーション
～まもなく後期授業が始まります～ 仙台市では6月下旬からものすごく暑い日が続いていましたが9月中旬に入っても残暑が厳しく、暑さの記録を更新し続けているそうです。例年ですと東北の夏は東京などよりは涼しく、暮らしやすかったはずなのですが、もはや遠い過去のお話の様です。...
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2023年8月30日
管理栄養士国家試験合格100％を目指して！
本学の健康栄養学科では管理栄養士国家試験合格100％を目指して、夏期国家試験対策を 実施しています。 内容は次の通りです。 8月21日（月）は模擬試験 8月22日（火）～8月24（木）は対策講座 8月25日（金）はグループワーク みんな暑さに負けず頑張っています！...
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2023年8月9日
第3回オープンキャンパス(8/6)が終わり、有意義な夏休みへ
8月6日(日)に第3回オープンキャンパスが開催されました。健康栄養学科の学科企画の様子の一部を次の写真でご紹介いたします。猛暑の中、来学してくださった皆様、どうもありがとうございました。 さて、期末試験期間、補講期間がもうすぐ終了し、後期オリエンテーション（健康栄養学科は9...
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2023年8月3日
臨地実習の指導資料 掲示
6月～7月の臨地実習は主に学校関係でした。 今年度はコロナも５類に分類され、多くの学校で直接子供たちの前で指導することができました。 指導資料もいろいろと工夫して作成したものもあり、次年度の２年生のために、それから相互に学び合うために掲示しました。...
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2023年7月18日
7月15・16日 オープンキャンパスは実習体験「つくろう！マイサイズ ランチ」
学科企画初の試みとして、実習を取り入れて管理栄養士の職務にふれる企画を実施しました。 まず、ゼミの学生がお弁当にふさわしい献立を考えて、調理しました。主食はご飯(無農薬･自然栽培の黒澤米を寄贈頂く)で、副菜は9品です。 はじめに「マイサイズ...
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2023年6月24日
教育懇談会の日、ランチお弁当 プロデュース
6月17日、午前中には大学後援会の総会、午後には１・２年生の教育懇談会がが開催されました。そこで、ランチは学生がプロデュースしたお弁当を学生が利用している学食でつくっていただいてご提供しようということになりました。 何度か、学食のチーフと打ち合わせを行い、献立を決定して、お...
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仙台白百合女子大学 健康栄養学科ブログ
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