２年生の後期の給食経営管理実習では、毎年各県の郷土料理を１つ献立に取り入れてきましたが、今年度は宮崎県の郷土料理です。

宮崎県には生産量日本一の食べ物がたくさんあるそうです。

12月最後の実習、おいしくできました。

第13回　12月23日：宮崎県の郷土料理 献立　2年B組

　ひじきの炒り煮に油揚げを加え･･･　　　　　　せん切りキャベツは野菜裁断機で！

記事：氏家幸子・目黒美紀