2年生給食経営管理実習 授業
- t-ohkubo6
- 2020年11月22日
- 読了時間: 1分
更新日：2021年4月30日
2年生の後期の給食経営管理実習、今週は韓国と中華の献立がテーマでした。
ウエルカムボードからも韓国や中国の雰囲気が感じられるように考えています。
実習では、業者の方が納品してくださる品物の検収から、衛生に気を付けながらの調理作業等いろいろな作業を行います。
第5回 11月18日：肉が主菜の韓国料理献立 2年B組
第6回 11月20日：魚が主菜の中華献立 2年A組
記事：氏家幸子・目黒美紀
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