3年次の給食経営管理論関係の臨地実習が12月で終了しました。新型コロナウイルス感染の波が収まらない中、約30か所の施設に実習を受け入れていただいたことは本当に有難いことと思います。
1月になり、臨地実習の最後のまとめとして、2回に分けて報告会を行いました。学校・保育所・事業所・高齢者施設・自衛隊といろいろな施設がありますので、発表により互いに共有して視野を広げてほしいものです。
さて、報告の仕方ですが、今年度はポスター発表の形をとってみました。
ポスターは実習の実際が分かるように写真をいれるなど、いろいろと工夫をして作成されていました。そこで、報告会終了後は次年度、臨地実習にいく２年生のために５階の給食実習食堂・ラウンジ・臨床栄養実習室などにそのまま掲示してみました。きっと役立つことでしょう。3年生もしばし、実習の余韻をお楽しみください。他の皆様にも3年生のがんばった成果をごらんいただきたいです。
記事：氏家幸子
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